Una reciente investigación de la universidad del sur de california (USC) Estados Unidos ha arrojado un hallazgo contraintuitivo: los jóvenes no fumadores con dietas ricas es frutas y
Una reciente investigación de la universidad del sur de california (USC) Estados Unidos ha arrojado un hallazgo contraintuitivo: los jóvenes no fumadores con dietas ricas es frutas y verduras podrían tener un riesgo más elevado de cáncer de pulmón y es El Heraldo de México te compartimos todos los detalles.
La investigación dirigida por el doctor Jorge Nieva, médico oncólogo, señaló que estos resultados plantean «interrogantes importantes sobre un factor de riesgo ambiental desconocido para el cáncer de pulmón relacionados con alimentos que, de otro modo, serán beneficiosos».
Realizan este estudio debido a que las tasas de tabaquismo y los casos generales han disminuido en Estados Unidos, los diagnósticos entre no fumar menores de 50 años están aumentando, especialmente entre las mujeres. Actualmente, hasta el 20 por ciento de los casos de cáncer de pulmón no están relacionados con el tabaquismo.
El equipo del doctor nieva analizó a 187 pacientes con cáncer de pulmón menores de 50 años, los participantes detallaron su información demográfica, dieta, historial de tabaquismo y diagnóstico. La mayoría de los pacientes nunca habian fumadoy sus cánceres presentaban diferencias biológicas con los combinados asociados al tabaquismo, estos participantes también obtuvieron una puntuación media de 65 en el Índice de Alimentación Saludable (HEI), superando la media nacional de 57.
Estos jóvenes consumían en promedio 4.3 raciones diarias de verduras de hoja verde oscura y legumbres, y 3,9 raciones de cereales integrales, cifras superiores al promedio del adulto estadounidense (3,6 y 2,6 porciones, respectivamente), las mujeres en el estudio también tendían a tener dietas más ricas en frutas, verduras y cereales integrales.
«Nuestra investigación demuestra que los jóvenes no fumadores que consumen una mayor cantidad de alimentos saludables que la población general tienen más probabilidades de desarrollar cáncer de pulmón», concluyó Nieva
Los investigadores están explorando las razones de esta conexión inesperada y su principal teoría apunta a los pesticidas utilizados en la agriculturadado que las frutas, verduras y cereales integralesSi no orgánicos pueden albergar más residuos de plaguicidas que otros alimentos comunes en la dieta estadounidense (como lácteos, carne o alimentos altamente procesados), el equipo de Nieva sugiere que esto podría explicar la relación.
Aunque organismos reguladores han establecido umbrales de seguridad, la investigación sugiere que la exposición diaria a largo plazo a pesticidas podría estar vinculado a problemas graves de salud, incluido el cáncer. Los trabajadores agrícolas, expuestos regularmente a altos niveles, ya presentan mayores índices de enfermedades crónicas, incluido el cáncer de pulmón.
A pesar de los hallazgos, los investigadores sugieren una dieta rica en frutas, verduras y cereales integrales sigue siendo crucial para la buena salud, por lo que para reducir el consumo potencial de pesticidas mientras se realizan más estudios:
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